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DYB
Prestataire IT — Reims (51)

Cybersécurité PME industrielles, champagne & logistique — Reims

Nos consultants sont sur place à Reims et dans la couronne champenoise. Cœur de cible : maisons de champagne, ETI agroalimentaires haut de gamme, cosmétique-packaging et logistique frigorifique sensibles.

Sur place
Consultants à Reims
Notre équipe rémoise intervient directement chez vous, à Reims comme en Champagne.
< 24 h
Sur site, à la demande
Cadrage, ateliers, comités de pilotage, restitution d'audit cyber — réactivité immédiate.
< 24 h
En cas d'incident
Intervention cyber sur site à Reims sous 24 h, garantie.

Reims, capitale économique de la Champagne

Reims combine plusieurs réalités économiques : les maisons de champagne avec leurs SI patrimoniaux et leurs contraintes réglementaires AOC/IGP, l'agroalimentaire au sens large (biscuiterie, brasseries, sucrerie), le pôle tertiaire et financier autour de la Place Royale, le CHU Reims et l'université Reims Champagne-Ardenne, les ETI industrielles de la couronne (cosmétique, packaging, logistique). Chaque secteur a ses outils métiers, ses contraintes réglementaires, ses urgences.

Le cœur de cible : PME industrielles, champagne, logistique

Notre positionnement à Reims n'est pas généraliste : nous nous concentrons sur les PME industrielles (champagne, agroalimentaire haut de gamme, cosmétique premium, packaging luxe), la logistique frigorifique (vins, primeurs, restauration) et les structures soumises à NIS2 entité importante. C'est là qu'on apporte le plus de valeur : audit ciblé, traçabilité AOC, ERP métier, supervision renforcée pendant les pics saisonniers.

Une équipe rémoise, pas une visio depuis Lyon

Nos consultants vivent à Reims et dans la couronne champenoise. Kick-off de projet, atelier UX, comité de pilotage, restitution d'audit cyber : tout ce qui justifie un présentiel se fait en présentiel, dans la journée si besoin. Pour les missions plus structurantes, nos consultants sont chez vous plusieurs jours par semaine selon les phases du projet — sans facturation de déplacement, sans agenda saturé pour caler une réunion.

Cybersécurité spécialisée champagne & agroalimentaire

Le secteur du champagne et de l'agroalimentaire haut de gamme est une cible privilégiée des cyberattaques (espionnage industriel sur les recettes, vol de données clients premium, ransomware sur les chaînes logistiques au moment des vendanges). Nous intervenons à Reims sur les audits ciblés, la mise en conformité (NIS2, ISO 27001, RGPD), la supervision SOC et la réponse à incident — délai d'intervention urgence cyber sous 24 h.

Fast response

Free quote within 24h. On-site intervention possible depending on location.

Coverage areas
Reims (centre)Reims TinqueuxBezannesCormontreuilTinqueuxSaint-Brice-CourcellesBéthenyCernay-lès-ReimsÉpernay
Local challenges

IT challenges specific to Reims

🥂
Espionnage industriel champagne

Recettes, assemblages, fichiers cuvée prestige, listes clients VIP : les attaquants ciblent en priorité les maisons les plus visibles. Souvent par phishing ciblé.

🍇
Pic vendanges septembre-octobre

Pendant 6 semaines, votre SI tourne au taquet (réception vendange, traçabilité, paie saisonniers). Une attaque ce moment-là = catastrophe annuelle.

🚛
Logistique frigorifique sensible

Champagnes, vins fins, primeurs : rupture de chaîne du froid détectée tard = stock perdu. La supervision IoT est devenue un outil cyber.

⚖️
NIS2 entité importante

Agroalimentaire haut de gamme et logistique alimentaire : la majorité des acteurs rémois > 50 salariés tombent sous l'obligation NIS2 depuis octobre 2024.

Sectors served

Sectors we support in Reims

Maisons de Champagne
AOC
Sièges Reims & Épernay, propriétés viticoles distribuées, ventes B2B premium internationales.
Typical constraint : Recettes confidentielles, traçabilité AOC, multi-langues.
Agroalimentaire haut de gamme
NIS2
Biscuiterie Fossier-like, brasseries artisanales, sucrerie, abattoirs locaux.
Typical constraint : ISO 22000, traçabilité lot, EDI grande distribution.
Cosmétique & packaging premium
Cosmétique du Grand Est, packaging luxe pour champagne et parfumerie.
Typical constraint : IP design, intégration ERP-MES, secrets industriels.
Logistique frigorifique
IoT
Transport vins/champagnes, primeurs, distribution restauration haut de gamme.
Typical constraint : Supervision IoT cuves, traçabilité température, géolocalisation.
Santé Grand Est
HDS
CHU Reims, EHPAD privés, cliniques spécialisées, laboratoires.
Typical constraint : HDS, NIS2 santé, ransomware-ready.
On-site services

Missions we deliver on-site

Audit cyber spécialisé champagne

Audit ciblé sur les actifs critiques d'une maison : ERP métier (Divalto Vinitics, Process2Wine), bases recettes/assemblages, CRM clients VIP, sites e-commerce internationaux.

Audit & conseil cyber →
Traçabilité AOC & ERP filière

Intégration ou refonte des outils filière (registres de cave, suivi parcellaire, déclarations FranceAgriMer/INAO). Souvent couplée à un portail B2B.

Applications métier →
Mise en conformité NIS2

Cartographie des risques, plan de remediation 18 mois, gouvernance et reporting comité de direction. Adapté aux PME agroalimentaires sans RSSI interne.

Gouvernance & conformité →
Supervision SOC renforcée vendanges

Mode pic du SOC en septembre-octobre : seuils d'alerte abaissés, astreinte renforcée, équipe d'intervention prête à se déplacer. Vous ne dormez pas la nuit pendant la cueillette — nous non plus.

Détection & réponse →
Client case studies (anonymised)

What we have delivered recently, without naming names

Real missions delivered by our local team. Names are anonymised (NDA); figures and sectors are real.

Maison de champagne· ~80 personnes
Situation
Réseau plat héritant des années 2000. Production, commercial, finance, propriétés viticoles : tout sur le même VLAN. Bases recettes en clair sur partage Windows. NIS2 et inquiétude DG.
DYB mission
Segmentation VLAN production / commercial / propriétés. Chiffrement BitLocker des bases recettes + accès MFA hardware (YubiKey) pour la cellule œnologie. SIEM Wazuh, plan continuité saison.
Result : Audit blanc NIS2 validé. Tentative d'exfiltration recettes détectée et bloquée pendant les vendanges 2025.
Logisticien frigorifique· 35 véhicules
Situation
Suivi parc papier + Excel. Supervision température cuves manuelle par chauffeur. Plusieurs incidents températures non détectés à temps en 2024 — perte stock.
DYB mission
Application métier custom (planification tournées, télémétrie cuves IoT 4G, alertes WhatsApp seuil), interface chauffeur tablette, dashboard exploitant.
Result : 0 perte stock sur 12 mois post-déploiement. Gain administratif estimé 18 h/semaine.
Cabinet conseil viti-agri· 12 consultants
Situation
Forte volumétrie de factures fournisseurs et déclarations agri à saisir manuellement. 1,5 ETP perdu en saisie et classement.
DYB mission
Portail client + IA OCR (Tesseract + LLM Mistral) pour extraction factures et indexation automatique. Hébergé chez DYB (souverain).
Result : Saisie quasi-éliminée, redéploiement 1 ETP sur conseil. ROI complet en 9 mois.
Typical stack & constraints

Tools we encounter most often here

Sur les maisons de champagne et l'agroalimentaire premium, on retrouve souvent un ERP métier vieillissant (Divalto, Process2Wine) couplé à un AD plat hérité — c'est le terrain typique d'un audit NIS2.

ERP métier filière
Divalto ViniticsProcess2WineIsagri VigneronWine Enterprise
Hyperviseurs
VMware vSphereHyper-VProxmox VENutanix
Sauvegardes
Veeam Backup & ReplicationProxmox Backup ServerBareosNakivo
Supervision
ZabbixCentreonWazuh SIEMGrafana
102+
Solutions delivered
30+
Satisfied clients
0
Breach
Start a project →

They trust us

Bâtiment Agricole
CFPH
CSVPN
Digital Sun ENR
Groupe Prieur
L'Hermitage
Jet Systems
Koesio
Ministère de l'Agriculture
Ministère de l'Éducation Nationale
Muze
Prieur
Rostang
Solaire Industriel
Tetra
Vinesio
Vipus
Watch Club Business School
Winedoze
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